ブログ

« 石鎚山がよく見えます | メイン | 木の実で遊ぼう 工作づくりを開催しました!! »

2012年12月16日 (日)

つるし柿教室

今日(16日)観光交流センターで「つるし柿教室」が行われました。

Photo

  

田滝地区のエスペランスグループの松木さんと黒光さんを講師にむかえ、

田滝青果出荷組合のあたご柿を使って、つるし柿をつくります。

Photo_2

  

柿の皮をむいて、

Photo_3

 

ひもで結んで、

Photo_4

 

15秒ほど熱湯につけます。

そして、つるしますflair

Photo_5

 

軒下など、風通しが良い所にほして、定期的に手でもみ、1ヵ月ほどすると干し柿の完成だそうですshine

今日参加してくださった皆さんは、手際よくつるし柿を完成させていました。

食べられるようになるのが待ち遠しいですねhappy01

 

また、講師の松木さんから、干し柿の作り方はもちろん、干し柿を使った美味しいレシピの紹介など、知らなかった柿の魅力をたくさん教えていただきましたshine